想必大家都聽說過屈原投江的歷史,他為了故國被秦軍攻占而守節(jié)投江,彰顯出民族大義和高尚的愛國情操。屈原是我國古代著名的愛國詩人,自他投江后歷代的人們都會在農歷五月初五這一天通過吃粽子、掛艾草、賽龍舟等方式來祭奠屈原,表達對先賢的追思與敬仰。今年也不例外,各地紀念屈原的活動各有特色,端午節(jié)吃粽子也成為影響最大的民間飲食習俗之一。
端午節(jié)也稱端陽節(jié),“端午”的“端”字本義為“正”,“午”為“中”。“端午”(端五),“中正”也,這天午時則為正中之正。“端午”既“得中”又“得正”,在人們看來是大吉大利的。古人歷來崇尚中、正之道,“中正”之道在此表現(xiàn)得淋漓盡致,這也是端午節(jié)得名的原因。
端午節(jié)吃粽子,是中國千百年來流傳下來的風俗。每年農歷五月初五,人們在家里都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,從餡料來看,北方多包小棗的北京棗粽,南方有綠豆、八寶、五花肉、蛋黃等多種餡料,其中以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子最為著名。南北兩地的粽子,一般都選用箬殼來包糯米,為的是不讓水里的魚吃了獻給屈原的祭品。國內的粽子,以江南嘉興出產的最為有名,它的種類包括竹葉粽、艾香粽、甜茶粽、豆沙粽、臘肉香腸粽、蓮子粽、九子粽、火腿粽,蛋黃粽等,其中又以九子粽最為有名,唐玄宗李隆基詩《端午三殿宴群臣》中就寫道:“四時花競巧,九子粽爭新”。九子粽是將九只粽連成一串,大的在上,小的在下,因其形狀各異,外觀好看,非常受人們歡迎。并且由九種顏色的絲線扎成,五彩繽紛,F(xiàn)在九子粽大多作為饋贈親友的禮物,如母親送給待出閣的女兒、婆婆送給新婚夫婦的禮物等,因為“粽子”諧音“中子”,在民間有吃了“粽子”能得兒子的風俗。
賽龍舟是端午節(jié)的重要習俗之一,據傳人們?yōu)榱嗽诤又写驌魄倪z體,遂劃船尋找,端午節(jié)賽龍舟的習俗也就慢慢流傳開。在我國南、北方都有端午節(jié)賽龍舟的習俗,到了賽龍舟那天,岸邊觀看助威的人們摩肩接踵、人山人海,為自己的龍舟隊伍加油鼓勁,隊員們則會穿上節(jié)日的盛裝,擂響戰(zhàn)鼓,在隊長的口令聲中,動作整齊劃一,駕駛著龍舟在水中劈波斬浪。要想取得勝利,需要隊員們心往一處想、勁往一處使,齊心協(xié)力、團結一致,方能取勝。這像極了日常生活中我們團結拼搏的精神,讓人不由得喜歡起賽龍舟這項活動。
汨羅江下逝先賢,端午節(jié)里常追思。端午節(jié)不僅表達出我們對先賢的紀念,更體現(xiàn)出我們團結一致創(chuàng)造今天美好幸福生活的精神!先賢已往,精神永駐,祝愿我們的祖國更加繁榮富強!
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