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年少不知其中意 讀懂已成局中人

2023-05-24 00:00    來(lái)源:計(jì)劃財(cái)務(wù)中心    作者:薛萬(wàn)輝

        母親是一位很能干的人,她可以在十五分鐘內(nèi)為我們這一大家子做好一頓色、香、味俱全的早餐,可以統(tǒng)籌安排好姐姐和我的學(xué)習(xí)和生活,讓我們無(wú)憂無(wú)慮地茁壯成長(zhǎng)。我作為家里最小的孩子,集萬(wàn)千寵愛(ài)于一身,無(wú)需關(guān)心柴米油鹽,從來(lái)都是衣來(lái)伸手飯來(lái)張口,每到飯點(diǎn)就有滿桌的美食等著我。

        記得有一次,我給母親煮了自信滿滿的雞蛋面,端上桌的時(shí)候,母親吃了一口便嘗出里面的雞蛋未煮熟,她意識(shí)到了問(wèn)題的嚴(yán)重性。過(guò)了幾天,從來(lái)都是自己一個(gè)人買菜的母親突然要帶著我一起去菜市場(chǎng),母親很仔細(xì)地挑選食材,并認(rèn)真?zhèn)魇诿糠N蔬菜的挑法,還特意讓我參與了討價(jià)還價(jià)的過(guò)程,認(rèn)真地計(jì)算當(dāng)天的花費(fèi),待回到家中已是正午時(shí)分。只見(jiàn)母親直奔廚房,把新鮮的蔬菜從菜兜里一一拿出,然后把備用蔬菜洗干凈,燒水熱油,準(zhǔn)備做我最喜歡吃的蒸鹵面?吹贸鰜(lái),母親心中又鋪開了布局,以一定的時(shí)間順序在走好幾個(gè)并行的流程,宛若一個(gè)樂(lè)團(tuán)指揮家,眼觀各路,一環(huán)緊扣一環(huán)。

        窗外,熱風(fēng)吹過(guò)耳畔,我的頭上已經(jīng)滲出密密的汗珠,電話鈴響,我正要離開廚房去接,母親伸手把我攔下來(lái),說(shuō)道:“等會(huì)兒再接,留在廚房里,看我做菜。”

        只見(jiàn)她將面條裹油后攪拌均勻,放在燒開水的蒸鍋里,然后用炒鍋把土豆、豆角、西紅柿等配菜炒熟、調(diào)味,在其中倒入剛剛沒(méi)過(guò)菜的熱水,最后把蒸好的面鋪在上面,蓋上鍋蓋繼續(xù)燜煮五分鐘。等面條吸足菜里的水分,再撒上蔥花、韭菜即出鍋,香味立馬撲鼻而來(lái),真是別有一番滋味,整個(gè)烹制過(guò)程看得我如癡如醉。

        終于到了開飯時(shí)刻,我看著滿桌的美食,自以為理解了母親的良苦用心,寬慰地對(duì)母親說(shuō):“媽,等以后我學(xué)會(huì)了做菜,可以經(jīng)常做給你吃哦。”母親嘆了口氣,語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō):“做飯和做事一樣,要用心。我不是要你做給我吃,我是要你學(xué)會(huì)獨(dú)立,以后可以做給自己吃……”

        我從她認(rèn)真的眼神里,看到了她未說(shuō)完的話,也突然明白了父母之愛(ài)子,必為之計(jì)深遠(yuǎn)的道理,F(xiàn)在母親已經(jīng)不在我身邊,耳畔時(shí)常響起母親的那句感慨:“年少不知其中意,讀懂已成局中人。”

        這一刻,對(duì)于母愛(ài),我應(yīng)有更深刻的理解!

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